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碱性蛋白酶厂家

更新时间：2024-05-18 浏览数：71
所属行业：食品食品添加剂酶制剂

发货地址：河北省邯郸丛台区人民路街道
产品规格：25kg
产品数量：9999.00千克
包装说明：袋/桶
价格：￥70.00 元/千克起

产品规格25kg包装说明袋/桶类型食品级 CAS有产品规格25*1 是否进口否是否危险化学品否有效物质含量99 主要用途增稠剂

碱性蛋白酶制剂，能在碱性条件下水解蛋白质，生成氨基酸和多肽，本产品为工业级产品，符合相关国际国内标准。

酶活

1g固体酶粉（或1ml液体酶），在40℃、pH=8.5条件下，1min水解酪素产生1μg酪氨酸为一个酶活力单位。

蛋白酶酶活≥20万u/g、

使用

pH范围：7.0-8.5

温度范围：10-60℃佳：45℃应用

适用于工业中的蛋白质分解过程。推荐使用量为30～70u/g麦芽，具体用量可根据实际工艺和原料质量进行试验调整。使用前先用糖化用水将酶粉溶解后活化十分钟左右即可加入，应于料液充分混匀。

贮存包装

一、本品为淡黄色液体制剂，贮存于阴凉干燥处。二、温度为25℃时，每三个月酶活损失小于1%。三、本品标准包装为1Kg/袋、20-30Kg/桶。