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纤维素酶,是由多种水解酶组成的一个复杂酶系。习惯上,将纤维素酶分成三类:C1酶、Cx酶和β葡糖苷酶。C1酶是对纤维素较初起作用的酶,破坏纤维素链的结晶结构。Cx酶是作用于经C1酶活化的纤维素、分解β-1,4-糖苷键的纤维素酶。β葡糖苷酶可以将纤维二糖、纤维三糖及其他低分子纤维糊精分解为葡萄糖。
浅棕色液体或淡黄色粉末
1、纺织行业 使用该酶可提高纺织品的外观质量,使织物具有很好的柔软性和悬垂性, 抗起毛、起球效果。推荐添加量(以1万单位计):2.5-5g/kg衣物重(5:1水与衣物比率);5-10g/kg衣物重(10:1水与衣物比率)。处理时间40-80分钟。
2、饲料行业 作为饲料添加剂
3、酒精和酿酒行业 ,促进淀粉释放和纤维素的降解,提高出酒率。