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河北利华生物科技有限公司
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一、简介中文名称：尼泊金乙酯 中文别名：尼泊金乙酯； 羟苯乙酯； 4-羟基苯甲酸乙酯 CAS登录号：120-47-8 英文名称：Ethyl 4-hydroxybenzoate 分子式：C9H10O3 分子量：166.17 EINECS：204-399-4 沸点297-298 常用浓度0.03%～0.l5%二、性状由于尼泊金酯类都较难溶于水，所以通常是将它们先溶于，然后使用三、用途防腐剂，但日本常使其丁酯。因其难溶于水，故常将各酯类合用。（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。（4）果汁、酒类等，分散剂。（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。