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肉桂酸钾厂家

更新时间：2024-06-26 浏览数：72
所属行业：添加剂食品添加剂防腐剂

发货地址：河北省邯郸丛台区人民路街道
产品规格：25kg
产品数量：9999.00千克
包装说明：袋/桶
价格：￥50.00 元/千克起

产品规格25kg包装说明袋/桶类型食品级品牌利华产品规格25*1 是否进口否是否危险化学品否有效物质含量99 主要用途增稠剂

一、简介

中文名肉桂酸钾

外文名 Potassium cinnamate

CAS 编号 16089-48-8

分子式 C9H7KO2

EINECS号: 240-244-7

二、性状

肉桂酸钾别名为3-苯基-2-丙烯酸钾或苯丙烯酸钾，白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有**肉桂香气。

三、用途

新型**食品防腐剂，广泛应用于、农业和食品中。

肉桂酸钾本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。

肉桂酸的各种酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香剂，用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。肉桂酸正丙酯又称β一苯基丙烯酸正丙酯，具有特殊的桃杏、酒样香味，广泛应用于食品、、化妆品、肥皂的调香剂中，是一种有待开发的香料。

同时，肉桂酸钾不受酸碱度的限制，PH值在2-7之间抑菌效果也相当好，且抑菌效果不因PH的波动而变化。