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肌醇简介 肌醇使用方法
【产品名称】:肌醇
【CAS编号】:87-89-8
【EINECS编号】:201-781-2
肌醇又称环己六醇、六羟基环己J烷、环己糖醇、肉肌糖、不旋肌醇,归于B族维生素之一,因羟基相对环平面的取向不同,共有9种异构体,其间7种为非旋光体,2种为Chemicalbook旋光体(左旋体和右旋体)。在自然界中以游离或结合方式存在于一切生物安排中,是动植物细胞中常存在的成分,可由消化道微生物组成,在体内参加糖类和脂类代谢。
产品性状:白色结晶或结晶性粉末,无臭,味甜。相对密度1.752(无水物),1.524(二水物),熔点225~227℃(无水物),218℃(二水物),沸点319℃。溶于水(Chemicalbook25℃,14g/100mL;60℃,28g/100mL),微溶于乙醇、冰醋C酸、乙二醇和甘油,不溶于醚、丙酮和氯仿。在空气中安稳,对热、强酸和碱均安稳,但易吸湿。
产品用处:
作食物强化剂,具有与维生素B1类似的效果。可用于婴幼儿食物,使用量为210~250mg/kg;在饮液中使用量为25~30mg/kg。
肌醇在饲料领域:鱼和水生动物及名贵鸟类、毛皮兽、观赏猫、狗等珍禽奇兽的饲料中需增补肌醇。在对虾及鱼类饲料中,肌醇添加通常为300-500 mg/kg,建议群鱼及鲑鱼饲料的添加为1000 mg/kg,鳝鱼及鲤鱼150 mg/kg。