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谷氨酸钠

更新时间：2025-04-19 浏览数：101
所属行业：食品食品添加剂增味剂

发货地址：河北省邯郸丛台区人民路街道
产品规格：25kg
产品数量：9999.00千克
包装说明：袋/桶
价格：￥10.00 元/千克起

产品规格25kg包装说明袋/桶类型食品级品牌利华 CAS有产品规格25*1 是否进口否是否危险化学品否有效物质含量99 主要用途增稠剂

中文名称：L-谷氨酸钠

CAS登录号：142-47-2

英文名称：sodium hydrogen glutamate

中文别名：L-2-氨基戊二酸单钠盐；味精；麸氨酸钠；谷氨酸一钠；L-氨基戊二酸钠

性质：L-谷氨酸钠为色棱柱形结晶或结晶性粉末。无臭，有特异肉类鲜味。

用途1.谷氨酸钠是鲜味剂，与食盐共存时可增强其呈味作用，与5’-肌苷酸钠或5’-鸟苷酸钠一起使用，有相乘的作用。我国规定可在各类食品按生产需要适量使用。2.调味剂，一般用量为0.2%~0.5%。除单独使用外，宜与核糖核苷酸和肌苷酸钠之类核酸类调味料配成复合调味料，以提果。

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