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    低聚异麦芽糖
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    低聚异麦芽糖

    更新时间:2025-05-17   浏览数:179
    所属行业:添加剂 食品添加剂 甜味剂
    发货地址:河北省邯郸丛台区人民路街道  
    产品规格:25kg
    产品数量:9999.00千克
    包装说明:袋/桶
    价格:¥10.00 元/千克 起
    产品规格25kg包装说明袋/桶类型食品级 品牌利华 CAS 产品规格25*1 是否进口 是否危险化学品 有效物质含量99 主要用途增稠剂

    低聚异麦芽糖生产厂家产品介绍详情:

    低聚异麦芽糖

    简介:自然界中低聚异麦芽糖少以游离状态存在,但作为支链淀粉或多糖的组成部分,在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法浆中有少量存在。 工业上以淀粉为原料生产低聚异麦芽糖需要一种酶,此酶为α-苷酶,又名基转移酶,简称α-糖苷酶。它能切开麦芽糖和麦芽低聚糖分子结构中α-1,6糖苷键,并能将游离出来的一个残基转移到另一个分子或麦芽糖或麦芽三糖等分子中的α-1,6位上,形成异麦芽糖、异麦芽三糖、异麦芽四糖、异麦芽五糖和潘糖等。 低聚异麦芽糖振动筛,低聚异麦芽糖筛粉机。

    性状:糖浆为无色或浅黄色,透明的粘稠液体,甜味柔和,无异味,无肉眼可见杂质;糖粉为无定型粉末,甜味柔和,无异味,无肉眼可见杂质,温水溶解为无色或浅黄色。

    含量:50%(500型) 90%(900型)

    包装:25kg/袋


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