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    D-阿洛酮糖 食品添加剂甜味剂代糖0卡糖阿洛酮糖
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    D-阿洛酮糖 食品添加剂甜味剂代糖0卡糖阿洛酮糖

    更新时间：2025-05-17   浏览数：318
    所属行业：添加剂 食品添加剂 甜味剂
    发货地址：河北省邯郸丛台区人民路街道  
    产品数量：5656.00千克
    包装说明：袋
    价格：￥60.00 元/千克 起
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    包装说明袋型号食品级 类型食品级 品牌利华 CAS有 产品规格25*1 是否进口否 是否危险化学品否 有效物质含量99 主要用途增稠剂

    D-阿洛酮糖简介：

    中文名：D-阿洛酮糖

    别名：阿洛酮糖、阿洛糖


    D-阿洛酮糖是一种自然界中少量存在的稀有糖，其存在于奇异果、木菠萝和蔗蜜等食品中。D-阿洛酮糖是以果糖为底物，通过阿洛酮糖异构酶在 C-3位异构化生产的。
    优点
    • 具有与蔗糖相似的口感。 具有与蔗糖相似的口感。
    • 会被吸收但不人会被人体代谢为能量。 
    • 不影响血糖指数。
    • 良好耐受，无消化道系统不良症状。
    • 会与蛋白质发生美拉德反应，提供色泽与香气。 
    • 与蔗糖一样具有容积效应。
    • 与其它甜味剂相比，在水和中具有较高的溶解度。
    • 和果糖一样具有较低的水分活性粘度。 
    • 可改善食品的色泽和抗氧化特性。 



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