青海工业级壳聚糖生产厂家
发货地址:河北省邯郸丛台区
产品数量:9999.00千克
价格:¥180.00 元/千克 起
产品名称壳聚糖
外观性状类白色粉末,无臭,无味;
类别制剂辅料
主要用途崩解剂,增稠剂
质量标准中国药典
保质期24
货号128-44-9
壳聚糖:
壳聚糖(chitosan),化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖,是由甲壳素(chitin)经过脱乙酰作用得到的,一般而言,N一乙酰基脱去55%以上的就可称之为壳聚糖。
壳聚糖已经可以溶于稀酸,比甲壳素进了一步。但是甲壳素和壳聚糖都是大分子,分子量在几十万到几百万,都不溶于水。
酒类除浊。在黄酒生产中,加人一定比例壳聚糖可使瓶底不易出现沉淀物,增加了稳定性,还改善了口感。
果汁的澄清。在用葡萄榨汁的时候加入壳聚糖进行预处理,获得澄明清凉的葡萄汁,然后再去发酵制成葡萄酒,这样可获得优质的葡萄酒,达到出口要求。据日本**介绍,壳聚糖可用于净化原糖汁,除去原糖汁中的无机和**胶体物质、纤维素、石灰和其他微小悬浮物。糖汁中添加 2 一 50 毫克/千克壳聚糖,糖汁中的悬浮物迅速凝集,形成的凝集物颗粒大,沉降快,由絮凝物形成的糖泥易于过滤,上层糖汁澄清度高。国内在甘蔗糖厂和甜菜糖厂作了试验,也取得了满意的效果。
壳寡糖的来源:
壳寡糖在自然界来源于蟹、虾、昆虫等外壳中所含的甲壳素。甲壳素是乙酰氨基葡萄糖组成的聚糖,壳聚糖是甲壳素通过强碱水解或酶解后脱去部分乙酰基的物,是氨基葡萄糖的聚糖。壳寡糖是壳聚糖降解后的物,现在把由20个以下氨基葡萄糖组成的低聚壳聚糖称为壳寡糖。乙酰氨基葡萄糖或氨基葡萄糖不是葡萄糖,在体内也不会转变为葡萄糖,因此对血糖不会有不利影响。甲壳素经脱乙酰基处理得到壳聚糖,再经过进一步降解,就成为壳寡糖。
人造泪。眼内自然泪分泌不足或使用隐形眼镜的人感到眼内干涩时,可滴加人造泪。人造泪可用 1 . 8 %一 3 . 4 %无菌壳聚糖溶液与 0 . 5 %聚氧化乙烯脱水山梨酸一油酸醋配成等渗溶液,并用 0 . 5 %氯化丁醇作防腐剂。
澄清糖汁。甘蔗糖厂从甘蔗榨汁后必须除去其中的杂质,一般的**杂质不难通过过滤来除去,问题是可溶性的**和无机胶体物质,较难*,使用壳聚糖可改善过滤性能,提高出糖率和工时利用率。
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