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    陕西食品级沙蒿胶价格
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    陕西食品级沙蒿胶价格

    更新时间：2026-09-11   浏览数：205
    所属行业：添加剂 食品添加剂 增稠剂
    发货地址：河北省邯郸丛台区  
    产品数量：9999.00千克
    价格：￥55.00 元/千克 起
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    规格25*1 级别食品级 含量食品级 包装桶/袋 产地河北
    沙蒿胶
    sa-son seed gum
    别名 沙蒿籽胶
    用途 增稠剂、面团调节剂（加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。
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    沙蒿胶Sa-son seed gum，别名沙蒿籽胶。沙蒿胶主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等组成是一种具有交联结构的多糖类物质 黏度大（1%水溶液达9000Pa·s）为明胶 的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
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    沙蒿胶用作面条添加剂,增强了面筋结合力，改善面团流变学特性，使面团拉伸强度提高1～2倍，面团稳定时间加长，衰落值减少，延伸性降低，能值**增大。用于挂面生产试验，挂架断条率从8%下降到5%以下。“沙蒿籽作为食品添加剂的制造方法”，沙蒿胶，用于做面包、面条、粉条、果酱、蛋糕、罐头、糖果等食品的添加剂，使用效果十分理想。
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    沙蒿胶用途：
    白沙蒿研制了Q86面条添加剂,增强了面筋结合力，改善面团流变学特性，使面团拉伸强度提高1～2倍，面团稳定时间加长，衰落值减少，延伸性降低，能值**增大。

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