湖南饲料级DL-丙氨酸厂家价格

【推荐使用量及注意事项】
1. 占食品总蛋白含量的6.1%。
2. 占腌浸渍香料的1%。
3.FEMA（mg/kg）：焙烤食品75～375；无醇饮料、蛋制品、鱼制品，50～250；含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品，50～150；干酪、品、其他谷类、代糖品，10～20；胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜，5～10；调味品20～100；；糖果、软糖、甜沙司，25～100；油脂、加工水果，10～30；冷饮60～200；调味酱200～1000;硬糖50～200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料，100～500；果仁制品，75～225；调味香料2000～4000；小吃食品100～200；软糖25～100。
氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的20种之一。组成蛋白质分子的都是L-。由于它们在同一pH环境中，各类的带电状态不同，即它们具有不同的等电点(PI)，这是电泳法和色谱法分离的原理。
丙氨酸有α-丙氨酸和β-丙氨酸两种同分异构体。

包装与运输：
包装:净含量25kgs/箱。
运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物质混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。
贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染

1、按我国GB2760-86规定食品级DL-丙氨酸可作香料，与D-木糖或阿拉伯糖发生的美拉德反应，100℃能获得焦糖香味。
2、具有特殊的甜味，可以改善人造甜味剂的味感；改善**酸的酸味，改进醋的风味。
3、具有酸味，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味。
4、作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂，可防止发泡酒老化，减少酵母臭。
5、具有抗氧化性，在各种食品加工中：如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其风味。
6、可作电镀添加剂，用于色当中。

英文名称：
DL-Alanine(DL-2-Aminopropanoic acid)
中文名称：
DL-丙氨酸
化学名称：
化学分子式：
C3H7NO2
特性与用途：
无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。化学性能稳定。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25oC)。微溶于乙醇。是一种营养增补剂。
质量标准：
FCC，1996
项目
结果
含量(以干基计)
98.5%-101.5%
*(以pb计，GT-16-2)
≤0.002%
铅(GT-18)
≤100mg/kg
干燥失重(105oC，3h)
≤0.3%
灼烧残渣(GT-27)
≤0.2%

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