南宁食品级L-赖氨酸生产厂家

L-赖氨酸 Lysine
HgCNS号INS号
分子式HO2CCH(NH2)(CH2)4NH2相对分子质量146
化学结构学名2,6- 二氨基已酸,是蛋白质中惟一带有侧链伯氨基的。
来源来源:肉类、乳制品和豆类中存在;人工合成:L-盐酸赖氨酸和L-赖氨酸天门冬氨酸盐。
性状赖氨酸:白 色或近白色自由流动的结晶性粉末,几乎无臭。263 ~ 264C融化并分解,通常较稳定。易溶于水,水溶液呈中性至微酸性。与磷酸、盐酸、、离子交换树脂等一起加热起外消旋作用。L-赖氨酸因易吸收空气中的二氧化碳变成碳酸盐，具有潮解性。

L-赖氨酸天门冬氨酸盐:白色粉末，无臭或稍臭,有特异味。易溶于水，难溶于乙醇。
ADI值被美国FDA列为公认的食物(GRAS)。
使用必要性由于谷物食品中赖氨酸的含量较低，且在加工过程中易被破坏而导致人体缺乏。赖氨酸可以调节人体代谢平衡，促进脂肪的合成,提高胃液的分泌,增进食欲，促进幼儿生长和发育,提高钙的吸收及其在体内积累，加速骨骼生长。赖氨酸缺乏会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血等症状，同时还会致使**神经受阻，发育不良。

本品为类白色或微自由流动的结晶性粉末；几乎无臭。易溶于水和甲酸，难溶于乙醇和。溶解度（ g/100ml 水）： 40 （ 0 度）， 63 （ 20 度）， 96 （ 40 度）， 131 （ 60 度）。
熔点（oC）：加热至210℃变黑，224.5℃分解。比旋光度（o）：α]D20 +14.6°（C=6.5，水中）、[α]D23+25.9°（C=2，6mol/L盐酸中）
L-赖氨酸的溶解性：有吸湿性。易溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于。

赖氨酸主要用作饲料添加剂、食品强化剂和制药。
化学名称：L-赖氨酸;左旋-2 ,6 －二氨基己酸单盐酸盐
中文别名:L-2,6-二氨基己酸;L-赖氨酸(食用级);赖氨酸
英文别名:Lys; Lysine; Lysine acid; (S)-(+)-Lysine
性能与用途
1. 用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是人体不能自身合成但又十分需要的八种之一，是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到促进生长发育、增加食欲、减少疾病、增强体质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。
2. 用于医药工业。赖氨酸可用于配制复合输液，它比水解蛋白输液效果好，少。赖氨酸可与各种维生素、葡萄糖制成营养补剂，口服后易被胃肠吸收。赖氨酸还可改善某些药物的 性能，提高药效。

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