成都饲料级L-赖氨酸盐酸盐

特性与用途：白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263~264℃熔化并分解。通常较稳定，高湿度60%以下稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、、离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。

【】 ：1.GB14480-94(g/kg)：面包、饼干、面条用面粉2~4。饮液0.3-.08；配制酒0.3-0.8；各类食品：根据生产需要添加。
2.FDA，§172.30（2000）：占食品中总蛋白质量的6.4%。
3.FEMA（mg/kg）：焙烤制品、干酪、冷饮、调味酱、代乳品、肉制品、乳制品，70~150；饮料、含醇饮料，3~30；早餐谷物30~150；胶姆糖5~25；调味品、油脂、品、硬糖、加工蔬菜、软糖，10~30；糖霜、果酱、果冻、加工蔬菜，15~25；蛋制品、禽制品，50~100；鱼制品50~125；凝胶及布丁、甜沙司，10~25；速溶咖啡及茶，15~30；果仁制品15~50；其他谷类制品15~100；复水蔬菜10~20；调味香料、小吃食品、汤料，50~250；代糖品10~50。
4.GB2760-2001：允许使用的香料 ；配制酒0.3~0.8g/kg。(1g 赖氨酸相当于 L-赖氨酸盐酸盐1.25g)
【用 途】：赖氨酸主要用作食品强化剂。

[用 途]：赖氨酸主要用作食品强化
1）食品工业：赖氨酸是人 体不能自身合成但又十分需要的八种之一，食物中缺乏赖氨酸，所以又称为“必须”。将赖氨酸添加到大米、面粉、罐等食品中可以提高蛋白质的 利用率，从而大大强化食品的营养,促进生长发育、增加食欲、减少疾病、增强体质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。
2）医药工业：赖氨酸可用于配制复合输液，赖氨酸可与各种维生素、葡萄糖制成营养补剂 ，口服后易被胃肠吸收。赖氨酸还可改善某些药物的性能，提高药效。

【用途】：强化剂。营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。植物蛋白质中一般赖氨酸含量较低。黑麦、米、玉米、花生粉等含赖氨酸为限制，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制。日本的强化规定量（以L-赖氨酸计）：小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g；面包、饼干等为100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、乳粉、牛乳、方便食品等。 1gL-赖氨酸相当于L-赖氨酸盐酸盐1.25g）。

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