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    南宁食品级L-半胱氨酸生产厂家
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    南宁食品级L-半胱氨酸生产厂家

    更新时间:2024-06-17   浏览数:68
    所属行业:添加剂 食品添加剂 营养强化剂
    发货地址:河北省邯郸丛台区人民路街道  
    产品数量:9999.00千克
    价格:¥120.00 元/千克 起
    规格25*1 外观 含量99 产地江苏 产品名称半胱氨酸
    L-半胱氨酸,一种生物体内常见的。为含硫(高中人教化学选修5上定义不含硫)α-之一,遇硝普盐(nitroprusside)呈紫色(因SH而显色),存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中,与Ag+,Hg+,Cu+等金属离子可形成不溶性的硫醇盐(mercapti-de)。即R-S-M′, R-S-M″-S-R(M′, M″各为1价、2价金属)
    理化性质
    EINECS:200-158-2
    分子式:C3H7NO2S
    分子式:cysteine HSCH2CH(NH2)COOH,
    分子量:121.15
    水中溶解度:277.433g/L(25℃,水)
    溶解性:溶于稀无机酸和碱性溶液,不易溶于水,难溶于乙醇,不溶于醚和氯仿。
    技术指标
    比旋光度: +8.3°~ +9.5°
    溶解状况:≥95.0%
    含量:98.0%~101.5%
    *:≤10ppm
    氯化物:≤0.04%
    砷盐:≤1ppm
    干燥失重:≤0.5%
    灼烧残渣:≤0.1%
    PH值:4.5~5.5
    铁盐: ≤10ppm
    氨盐:≤0.02%
    硫酸盐:≤0.03%
    南宁食品级L-半胱氨酸生产厂家
    主要用途
    主要用于化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于 果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。
    此外,半胱氨酸是一种 产生的,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分。半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间和所需药用的能量,半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构,这样蛋白质就伸展开来。L-胱氨酸同时也是生产肉味香精所必须的原材料,其反应原来为美拉德反应,肉味香精广泛的应用于薯条,火腿肠等领域.
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    化学性质 无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末,有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性,有抗氧和防止非酶性褐变作用。
    用途
    1.面包改良剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。对丙烯腈和芳香族酸中毒有作用;有预防放射线损伤作用;有**和化痰作用;有吸收酒精,
    2.用于**、荨麻疹、雀斑等皮肤病,其系列产品广泛用于医药、食品和化妆品工业
    3.用于生化研究,医药上用作肝炎、肝中毒、放射性药物
    4.广泛用于医药、食品化妆品等行业。主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于**果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。该品有作用也是**的药物,尤其是作为化痰药(大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸盐的形式使用。化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等。
    包装:25公斤纸板桶
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    溶解性:溶于稀无机酸和碱性溶液,不易溶于水,难溶于乙醇,不溶于醚。
    半胱氨酸是一种 产生的,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分
    半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间和所需药用的能量,半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构,这样蛋白质就伸展开来。
    -/gbaiigh/-

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