琥珀酸单甘油酯厂家
发货地址:河北省邯郸丛台区人民路街道
产品规格:25kg
产品数量:9999.00千克
包装说明:袋/桶
价格:¥30.00 元/千克 起
产品规格25kg包装说明袋/桶类型食品级
CAS有
产品规格25*1
是否进口否
是否危险化学品否
有效物质含量99
主要用途增稠剂
琥珀酸单甘油酯作用 琥珀酸单甘油酯用量添加量乳白色粉末,不溶于冷水,能分散于热水中及热的油脂。具有乳化、分散、螯合及控制脂肪凝集等作用。1、用于果蔬汁(肉)饮料、蛋白饮料类,植物饮料,固体饮料及乳酸菌饮料,具有良好的乳化、乳浊稳定性能。2、用于起酥油、植脂奶油,乳化稳定体系作用。3、用于面包,能与面粉中的谷蛋白发生强烈作用,提高发酵面团的持气性,使面包的体积和弹性大为增加。琥珀酸单甘油酯使用方法和使用量:蛋白饮料类,植物饮料类及乳酸菌饮料中,用量为2.0g/Kg,固体饮料中用量为20.0g/Kg,起酥油用量3.0g/Kg,面包用面团调节剂5.0g/Kg.http://hblhswkj.b2b168.com