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一、简介L-赖氨酸盐酸盐英文:L-Lysine monohydrochlorideL-赖氨酸盐酸盐CAS号:657-27-2L-赖氨酸盐酸盐分子式:C6H14N2O2·HCLL-赖氨酸盐酸盐颜色和性质:L-赖氨酸盐酸盐为白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。L-赖氨酸盐酸盐几乎无臭 L-赖氨酸盐酸盐易溶于水。二、性状1. 性状:无色针状结晶或结晶性粉末。 有旋光性。三、用途1.用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一,是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一,是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸,所以又称“ 必需氨基酸”。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率,从而大大强化食品的营养,起到促进生长发育、增加食欲、减少疾病、增强体质的作用,用于罐头中有除臭保鲜的作用。2.用于医药工业。赖氨酸可用于配制复合氨基酸输液,它比水解蛋白输液效果好,*少。赖氨酸可与各种维生素、葡萄糖制成营养补剂,口服后易被胃肠吸收。赖氨酸还可改善某些 的性能,提高药效。