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河北利华生物科技有限公司
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产品名称:柠檬酸 等 级:优级品
英 文 名:Citric Acid 沸 点:175℃分解
别 称:枸橼酸(jǔyuánsuān) 水溶性:溶于水
CAS登录号:77-92-9 外 观:白色结晶粉末
熔 点:153 性 状:无臭
产品用途
柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水 、葡萄酒 、糖果、点心、饼干 、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有**酸 的市场中,柠檬酸市场占有率 70%以上,调味剂 ,也可用作食用油的抗氧化剂 。同时改善食品的感官性状,和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料 。柠檬酸的盐类 如柠檬酸钙和柠檬酸铁 是某些食品中需要添加钙离子 和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作*增塑剂,制造食品包装用塑料薄膜,是饮料和食品行业的酸味剂 ,防腐剂 。