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漂白剂 是破坏、抑制食品的发色因素,使其退色或使食品免于褐变的物质,一些化学物品,透过氧化反应以达至漂白物品的功用,而把一些物品漂白即把它的颜色去除或变淡。
用途:
本品使用范围:馒头、面条、米线、水果干类、粉丝、粉条、饼干、腌渍的蔬菜、蜜饯、凉果、干制蔬菜、腐竹、油皮、蔬菜罐头、干制的食用菌、藻类、坚果、冷冻米面制品、淀粉、淀粉糖等增白有显着的效果*可靠、使用方便、节省成本等工效。
本品使用范围:
1;馒头、面条、米线、水果干类、粉丝、粉条、饼干、腌渍的蔬菜0.1g/kg
2;蜜饯、凉果0.35g/kg
3; 干制蔬菜、腐竹、油皮0.2g/kg
4:蔬菜罐头、干制的食用菌、藻类、坚果与籽类罐头(**蘑菇罐头)、冷冻米面 制 品(**风味派)、半固体复合调味料、调味糖浆0.05g/kg
5:食用淀粉0.03g/kg
6; 淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等)0.04g/kg
本品具有增白效果显着、*可靠、使用方便、节省成本等工效。
功能特点:本品用于食品能有效抑制色泽褐变,使呈色稳定诱人,具有较强的抗褐变、漂白、抗菌防腐、护色保鲜延长保质期等综合功能。