热门搜索:

河北利华生物科技有限公司是一家专业、敬业并且具有创新精神的企业。我们的目标是以产品与服务成为您作为行业参与者的的伙伴,丰富精良的专业技术和诚实肯干的 原则是您选择我们的依据,全心全意的服务是您选择我们的基础。我们的目标就是世界的行业服务商。 我们的各类食品添加剂、饲料添加剂、化工原料、医用辅料(增稠剂、防腐剂、甜味剂、氨基酸、维生素)等。公司以生产销售精细化学品为主。

    青岛工业级海藻酸钠价格
    • 青岛工业级海藻酸钠价格
    • 青岛工业级海藻酸钠价格
    • 青岛工业级海藻酸钠价格

    青岛工业级海藻酸钠价格

    更新时间:2024-06-16   浏览数:120
    所属行业:添加剂 食品添加剂 增稠剂
    发货地址:河北省邯郸丛台区人民路街道  
    产品数量:9999.00千克
    价格:¥75.00 元/千克 起
    主要用途增稠剂 产品名称海藻酸钠 含量99% 执行标准国标 保质期24个月
    食品级海藻酸钠
    海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品,如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性,可作为上乳制饰品覆盖物,可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。
    海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁,布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂,以提高制品的稳定性质,减少液体渗出。
    在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性,使其拉力强、弯曲度大、减少断头率,特别是对面粉含量较低面筋,效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠,可改善制品内部组织的均一性和持水作用,延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层,改进香味逸散,提高熔点的性能。
    青岛工业级海藻酸钠价格
    海藻酸钠
    Haizaosuanna
    Sodium Alginate
    [9005-38-3]
    本品系从褐色海藻植物中用稀碱提取精制而得,其主要成分为海藻酸的钠盐。
    【性状】 本品为白色至浅棕粉末;几乎无臭,无味。
    本品在水中溶胀成胶体溶液,在乙醇中不溶。
    【鉴别】 (1)取本品0.2g,加水20ml,时时振摇至分散均匀。取溶液5ml,加5%氯化钙溶液1ml,即生成大量胶状沉淀。
    (2)取鉴别(1)项下的供试品溶液5ml,加稀硫酸1ml,即生成大量胶状沉淀。
    (3)取本品约10mg,加水5ml,加新制的1% 1,3-二羟基萘的乙醇溶液1ml与盐酸5ml,摇匀,煮沸3分钟,冷却,加水5ml与异丙醚15ml,振摇。同时做空白试验。上层溶液应显深紫色。
    (4)取炽灼残渣项下的残渣,加水5ml使溶解,显钠盐的鉴别反应(通则0301)。
    青岛工业级海藻酸钠价格
    海藻酸钠作为饮料和乳品的增稠剂,在增稠方面有*特的优势:海藻酸钠良好的流动性,使得添加后的饮品口感柔滑;并且可以防止产品消毒过程中的黏度下降现象。在利用海藻酸钠作为增稠剂时,应尽量使用分子量较大的产品,适量添加Ca。可以大大提高海藻酸钠的黏度。
    海藻酸钠是冰激凌等冷饮的稳定剂,它可使冰淇淋等冷饮食品产生平滑的外观、柔滑的口感。由于海藻酸钙可形成稳定热不可逆凝胶,因而在运输、储藏过程中不会变粗糙(冰晶生长),不会发生由于温度波动而引起的冰淇淋变形现象;同时这种冰淇淋食用时无异味,既提高了膨胀率又提高了融点,使得产品的质量和效益都有显著提高。产品口感柔滑、细腻、口味良好。添加量较低,一般为1-3%,国外添加量为5-10%。
    青岛工业级海藻酸钠价格
    海藻酸钠也用于悬浮液、凝胶和以脂肪和油类为基质的浓缩乳剂的生产中。海藻酸钠用于一些液体药物中,可增强粘性,改善固体的悬浮。藻酸丙二醇酯可改善乳剂的稳定性。
    海藻酸钠在印染工业中用作活性染料色浆,优于粮食淀粉和其它浆料。印出的纺织品花纹鲜艳,线条清晰,给色量高,得色均匀,渗透性与可塑性均良好。海藻胶是现代印染业的佳浆料,现已广泛应用于棉、毛、丝、尼龙等各种织品的印花,特别适用于配制拨染印花浆。
    海藻酸钠作为乳制品及饮料的稳定剂,稳定的冰冻牛乳具有良好的口感,无粘感和僵硬感,在搅拌时有粘性,并有迟滞感。
    -/gbaiigh/-

    http://hblhswkj.b2b168.com